Jakarta (primedailydigest.com) – Kerang hijau (Perna viridis) tidak hanya lezat seperti piring laut, tetapi juga memiliki kandungan nutrisi yang berlimpah. Rasa khas membuatnya populer di kalangan banyak orang, serta sumber nutrisi yang mendukung diet sehat.
Tidak hanya itu, kerang hijau juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan bagi tubuh. Berikut adalah tujuh manfaat utama yang bisa Anda dapatkan dari mengonsumsi cangkang hijau secara teratur.
7 Manfaat Kerang Hijau untuk Kesehatan Tubuh
1. Tingkatkan sistem kekebalan tubuh
Kerang hijau mengandung protein, selenium, dan seng yang berperan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh. Nutrisi ini membantu produksi enzim dan hormon dan meningkatkan sel dan jaringan tubuh.
2. Menjaga kesehatan jantung
Asam lemak omega-3 dalam cangkang hijau dapat mengurangi kadar trigliserida, mengurangi risiko penumpukan plak pada pembuluh darah, dan mengurangi risiko penyakit jantung seperti serangan jantung dan gangguan ritme jantung.
3. Cegah anemia
Kandungan zat besi dan vitamin B12 dalam cangkang hijau penting untuk pembentukan hemoglobin dan sel darah merah, sehingga membantu mencegah anemia defisiensi zat besi.
4. Meningkatkan fungsi otak
Asam lemak omega-3, terutama DHA, dan vitamin B12 dalam cangkang hijau berkontribusi pada peningkatan fungsi kognitif dan memori, dan melindungi otak dari fungsi penurunan fungsi seiring bertambahnya usia.
5. menjaga kulit yang sehat